Rapport 2020 sur le développement durable

52 Écologie Le développement très satisfaisant des secteurs d’activité Home, Office et Customized Furniture nous a permis de transformer à nouveau plus de bois massif à Bützberg au cours de la dernière période de rapport, soit +3% de plus qu’en 2017/2018. En 2019, un total de 710 m 3 de bois de sciage a été transformé et 788 m 3 l’année suivante. En 2020, 99,8% du bois provenait de forêts européennes gérées de manière durable. Ce pourcentage très élevé est dû au fait qu’aucun bois tropical n’est proposé et transformé chez Girsberger, et que le noyer dit américain (Juglans nigra) provient exclusivement de forêts européennes. Cette essence de bois devrait en réalité être dénommée noyer noir européen, mais ce terme ne s’est pas encore suffisamment imposé sur le marché. La tendance à privilégier le chêne sous toutes ses formes a continué sa progression en 2020 et sa part atteignait un niveau record de 59,8% à la fin de l’année (471 m 3 sur un total de 788 m 3 ). Le noyer noir continue à être très dominant avec une part de 17,8% (135 m 3 ). Il est suivi par l’orme avec 7,5% (59 m 3 ) et le noyer européen avec 5,5% (43 m 3 ). Ces quatre espèces représentent à elles seules 90,6% de notre consommation globale. Le marché reste demandeur d’essences de bois de caractère, plutôt sombres, avec une structure cellulaire plus grossière (bois à cernes poreux). Il n’est donc pas surprenant que pratiquement toutes les espèces de bois dites à cernes poreux, telles que le chêne, le noyer noir, l’orme et le noyer européen, soient massivement exploitées et recherchées depuis un certain temps. Le frêne avec bois de cœur, un bois à cernes poreux, figure également à la cinquième place de nos meilleures ventes de bois. Nous exploitons ainsi le potentiel des bois indigènes à porosité annulaire. Nous attachons une grande importance à une gestion forestière durable. A ce point de vue, les différents éco-certificats et labels existants ne nous garantissent pas une sécurité optimale. Bien qu’ils soient délivrés par diverses institutions, associations ou instituts de contrôle indépendants, les contrôles réguliers après l’attribution du certificat font souvent défaut. Il est donc d’autant plus important pour nous de connaitre exactement la provenance de notre bois massif. Afin de garantir que notre bois massif provient d’une exploitation forestière gérée durablement, il est évalué et acheté sur place par les experts de Girsberger dans toute l’Europe. Cette évaluation et cet approvisionnement sur place induisent de nombreux et réguliers déplacements dans des zones forestières européennes parfois très éloignées. Cependant, cet effort s’avère payant. En effet, nous avons ainsi la possibilité de suivre les arbres tout au long de leur parcours, depuis le bois en grumes jusqu’au produit final transformé. Depuis le début, que ce soit directement dans la forêt ou dans le parc à grumes où les troncs sont rassemblés, en passant par les étapes de travail en scierie, les processus d’étuvage en chambre jusqu’au stockage à l’air libre durant plu- sieurs années – suivi du séchage en chambre. L’origine et les processus de transformation des grumes jusqu’au produit brut prêt à être exploité sont donc soumis à notre contrôle permanent. Avec le développement de notre négoce de bois, un secteur d’activité à part entière depuis 2014, nos besoins propres en bois massif sont désormais devenus accessoires. Sur nos sites de stockage de bois en Suisse, en Allemagne, en France et en Autriche, un stock d’environ 3500 mètres cubes de bois séché à l’air et en chambres est désormais proposé à l’achat à des clients transformateurs de bois. Estimer correctement nos besoins pour toutes les essences de bois restera un défi pour les années à venir. Le chêne, en particulier, doit être stocké durant une très longue période avant de pouvoir être transformé conformément à nos exigences de qualité. En fonction de l’épaisseur des planches, la période de stockage entre la coupe et la transformation des grumes ne doit pas être inférieure à trois à cinq ans. Il faut donc dès aujourd’hui évaluer Matière première bois „Notre bois massif provient à 99,8 de forêts européennes gérées de manière durable.“ Peter Reichen Responsable Négoce de bois, Girsberger SA